剧情介绍
极目新闻记者 肖杨 黄士峰
视频直播 张恒伟 向莹
视频剪辑 黄士峰 解谢
实习生 付慧慧
冬至吃鱼,年年有余。21日是一年的冬至时节,武汉科技大学第七届“沁湖鱼宴”再度开席,150余名师生亲自捕鱼、运鱼、烹鱼,全校近四万师生员工共享鱼肴。
学生捕鱼捞鱼运鱼
早上八时许,晨曦映水,晓雾氤氲。“嗨唷唷——唷——”号子声响起,该校后勤集团的师傅们鱼贯入水,拾起20日沉入沁湖中的渔网,由北至南开始收网。
来自该校各学院的18名学生志愿者,穿上下水衣,下到岸边水浅泥泞处,攥紧手中尼龙长绳,随着号子声奋力拉拽,助后勤师傅们收网。
10时,渔网渐拢,鱼迹渐现,18名同学一起跃入水中。原来,除了参与收网,给专业师傅们做“配角”,18位同学还肩负着一项重要的使命,需要各自从捕捞上来的鱼中挑选一条大鱼,现场过磅,评选出今年的“捞鱼王”。
该校体育学院大二学生龙洋铭是第二次参加捕鱼活动了,他说大家一起收网捞鱼,团结一致,十分开心。
学校后勤集团总经理钟磊介绍,“沁湖鱼宴”每年都在中国传统节日冬至前后举行,今年的产量大约有3万余斤,早上的一网大约就有近万斤鱼,鲢鱼、胖头鱼、鲫鱼、财鱼、草鱼,应有尽有;湖内养殖的鱼类大都是滤食性鱼类,可以起到净化水质的作用。
一番手忙脚乱后,信息学院学院李宏基以一条24.6斤重的大鱼获得了本届沁湖鱼宴的“捞鱼王”称号。“捞鱼很辛苦,但亲手捕鱼拉网的感觉很有趣,与鱼搏斗很刺激,我就是冲着鱼王来的。”李宏基笑着说。
另有80余名同学在岸上,摩拳擦掌,等待运鱼。他们2人一组,嘴里呼哧呼哧地喘着粗气,脸上却挂着笑容,鱼便被一箱箱搬上了停在湖岸边的货车上。
师生一起飨鱼品鱼
上午11时许,该校南苑食堂门前广场上,红绸布覆盖的长桌上,雕着“国家富强、人民幸福、请党放心、强国有我”字样的冬瓜和武科大校徽图案的西瓜格外吸引人眼球。
“傲雪寒梅独自开、丹凤朝阳戏牡丹、荷花深处鱼满仓、千里莺啼绿映红、情悦深深鱼檬檬、秋深菊黄虾蟹肥、天之骄子辣得跳……”16种名字极富诗意、造型精美的鱼肴菜品陈列其间,吸引了近千名学生的围观。
鱼宴以“小庙会”的形式开展。10只帐篷依次排开。每只帐篷中,食堂大厨现场展绝活,两名学生帮厨打下手。
竹签小肉串、糕兴点、黄金鸡米花、祛寒娇耳、抗疫同心圆、快乐薯条、酒酿小丸子、土家酱香饼、雪花排条、金衣豆腐等八种美食摊位前,同学们络绎不绝,望眼欲穿。
出席的厨师来自学校三个校区的十个餐厅,每位厨师所擅菜品不同,个个身怀绝技,大都是获得过湖北省和全国厨艺比赛的厨艺高手。帮厨的学生则是一群热爱中国美食的留学生和少数民族的学生。
架锅、点火、热油、下料,或煎或炒,或炸或烩,天气虽冷,每个代表队的帐篷里却热火朝天,忙得不亦乐乎。不一会儿,各色美食相继出锅。
该校研究生余光敏是第一次参加全鱼宴,“今天吃了鱼和饺子,让我过了一个不一样的冬至日,有一种满满的幸福感。”
计算机电子信息专业的研究生罗毓同学表示,之前的活动中凭票可以免费吃鱼。而现在不仅仅有鱼,还有各种各样的小吃,“全鱼宴活动越来越丰富,节日氛围也越来越浓厚。”
“今日只是牛刀小试,12月24日,三个校区400多食堂大师傅将会联袂上阵,全校4万名师生都能免费吃鱼。”后勤集团的工作人员介绍。
武汉科技大学校长倪红卫表示:“沁湖鱼宴已经是第七届了,是武科大校园文化建设中的一个靓丽的标志。学校积极组织学生参与到捕鱼、烹鱼的过程中,希望同学们通过体验劳动的乐趣与辛苦,从而崇尚劳动、尊重劳动。”
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