牛肉のソース焼き（香烧牛肉）
鶏肉（けいにく）のヨーグルト風味（酸奶鸡腿肉鱼介いかげそ焼き（烤鱿鱼腿）
豚肉生姜（しょうが）焼き（生姜烤猪肉）
鮭（しゃけ）の照り焼き（红烧鲑鱼）
サーモン（三文鱼）手作りコロッケ（手工炸肉饼、炸土豆饼）
えび天婦羅（油炸虾）
豚（とん）カツ（炸猪排）
揚げだし豆腐（油豆腐）
野菜天婦羅
天婦羅盛り合わせ（炸什锦）
鶏唐（から）揚げ（油炸鸡）
かき揚げ（干贝、小虾、蔬菜挂芡油炸、日式炸什锦）
串（くし）カツ（炸猪排串）
いかげそ唐揚げ（炸鱿鱼腿）
浅蜊（あさり）酒（さか）蒸し（酒煮蛤仔）
蛤（はまぐり）酒蒸し（酒煮文蛤）
ハムの細切（こまぎ）れ（火腿片）
ひき肉のトマト炒め（肉鸡烧西红柿）
）
浅蜊（あさり）のカレー入り煮（咖喱蛤仔）
あじの梅干し煮（咸梅干竹荚鱼）
あじのおろし煮（萝卜末竹荚鱼）
いかと野菜五目あえ（青菜五品拌乌贼）
いかのマスタードあえ（芥菜拌乌贼）
鮭（さけ）の鍋照り焼き（马哈鱼锅底烧）
かじきの南蛮（なんばん）漬け（腌箭鱼）
いわしの甘辛煮（甜辣沙丁鱼）
いわしの香草（こうそう）焼き（香草烧沙丁鱼）
アナゴと胡瓜（きゅうり）のごまあえ（芝麻黄瓜拌炸星鳗鱼）
揚げ魚のマリネ（拌炸鱼，西红柿、青云豆、元葱等）
白身魚のパネソテー（浇汁烧鱼丝）
わたりがに小鍋（蒸膏蟹）
茶碗蒸し（蒸蛋）
豆腐味噌汁（みそしる）（酱汁豆腐）
浅蜊（あさり）味噌汁（酱汁蛤仔）
魚の吸い物（鱼片汤）
豚汁（とんじる）（肉片酱汤）
蛤吸い物（文蛤汤）
肉じゃが（土豆煮肉）
海老の水炊（みずたき）（清煮虾）
鰈（かれい）姿煮（红烧鲽鱼）
鯛のかぶと煮（红烧鲷鱼头）
筑前（ちくぜん）煮（什锦清蒸）
太刀魚（たちうお）煮（红烧带鱼）
牛肉のたたき（酱拌牛肉）
鶏肉（けいにく）のたたき（酱拌鸡肉）
もろ胡瓜（きゅうり）（酱拌黄瓜）
冷奴（ひややっこ）（凉拌豆腐）
だし巻玉子（まきたまご）（鸡蛋卷）
山芋（やまいも）の千切り（拌山药）
明太子（めんたいこ）おろし（萝卜泥拌鱼籽）
金平（きんぴら）牛蒡（ごぼう）（炒牛蒡）
ほうれん草のお浸（ひた）し（腌菠菜）
なめこおろし（清子蘑拌萝卜泥）
鮪（まぐろ）山かけ（山药拌金枪鱼）
鮪のぬた（酱拌金枪鱼）
季節の具類（かいるい）のぬた（酱拌时令鲜贝）
焼き鳥（とり）（烤鸡肉串）
鶉（うずら）卵（串烤鹌鹑蛋）
捏（つく）ね（鸡肉丸）
手羽先（てばさき）（烤鸡翅）
鶏ねまぎ（鸡软骨）
鶏はつ（鸡心）
茄子（なす）
ピーマン肉詰（づ）め（辣椒塞肉）
椎茸（しいたけ）（蘑菇）
えのきベーコン巻き（金针培根卷）
アスパラベーコン巻き（芦笋培根卷）
えのき肉巻き（金针猪肉卷）
かじきののり巻き（紫菜箭鱼卷）
牛筋（うしすじ）肉（牛筋）
竹輪（ちくわ）（竹轮）
さつま揚げ（炸鱼饼）
おでん盛り合わせ（熬点拼盘）
鮭（しゃけ）の塩焼き（椒盐鲑鱼）
鰻（うなぎ）の蒲（かば）焼き（烤鳗鱼串）
銀だらの西京（さいきょう）焼き（京都烤银鳕鱼）
秋刀魚（さんま）焼き（烤秋刀鱼）
いかの姿焼き（目鱼大烤）
太刀魚（たちうお）柚庵焼き（带鱼柚庵烤）
鯛のかどに焼き（烤鲷鱼头）
鰤（ぶり）のかぶに焼き（烤鰤鱼）
北寄貝
赤貝（あかがい）（赤贝、魁蛤）
甘えび（糖炒虾）
章魚（たこ）
サージン（サーディン）（いわし）
しめ鯖（さば）（醋青鱼）
平目（ひらめ）の姿造（红烧比目鱼）
かんばち（赤鰤）
鮪（まぐろ）赤身（あかみ）（金枪鱼瘦肉）
海胆（うに）
帆立貝（ほたてがい）（海扇）
平目（ひらめ）（比目鱼）
鯛（たい）（鲷鱼）
烏賊（いか）
寿司盛り合わせ（什锦寿司）
サーモン握（にぎ）り（三文鱼寿司）
北寄貝握り
鰻握り（鳗鱼寿司）
鮪（まぐろ）握り（金枪鱼寿司）
車海老握り（对虾寿司）
海胆（うに）握り（海胆寿司）
蟹っ子握り（蟹籽寿司）
しめざば握り（醋浸青花鱼肉寿司）
鯛握り（鲷鱼寿司）
烏賊（いか）握り（乌贼寿司）
かんばち握り（赤鰤寿司）
帆立貝握り（海扇寿司）
章魚（たこ）握り（章鱼寿司）
太巻（ふとまき）（粗卷）
鮪手巻（てまき）（金枪鱼卷）
海老手巻（虾卷）
鰻手巻（鳗鱼卷）
干瓢（かんぴょう）手巻（葫芦干卷）
お新香（しんこう）手巻（咸菜卷）
胡瓜手巻（黄瓜卷）
鰻きゅう手巻（鳗鱼黄瓜卷）
梅手巻（梅肉卷）
鮪細巻（ほそまき）（金枪鱼卷）
干瓢細巻（葫芦干卷）
胡瓜細巻（黄瓜卷）
お新香細巻（咸菜卷）
鉄火丼（てっかどんぶり）（金枪鱼盖浇饭）
散（ち）らし寿司（什锦盖浇饭）
松前（たけまえ）寿司（松前押形寿司）
生ひじきと浅蜊（あさり）の卵とじ（生洋栖菜蛤仔凉菜）
海胆（うに）入りスクランブルエッグ（烈火海胆穿蛋）
ピータンとグリーンアスパラガスのあえもの（皮蛋龙须菜）
海鮮（かいせん）サラダ
野菜サラダ
海老酢の物（醋拌虾）
酢の盛り合わせ（什锦醋拌）
章魚（たこ）酢の物（醋拌章鱼）
しめ鯖（さば）酢の物（醋拌青鱼）
鋤（すき）焼き鍋（なべ）（素烧牛肉）
しゃぶしゃぶ（火锅）
地鶏（じどり）の水炊（みずたき）鍋（清炖鸡肉、气锅鸡）
湯豆腐（ゆどうふ）（烫豆腐）
うどん玉（火锅面）
天婦羅定食（油炸虾、鱼套餐）
豚カツ定食（炸猪排套餐）
刺し身定食（生鱼片套餐）
鶏唐揚げ定食（炸鸡套餐）
牛焼き肉定食（红烧牛肉套餐）
さんま焼き定食（红烧秋刀鱼套餐）
鰻蒲焼き定食（烤鳗鱼串套餐）
銀だら西京焼き定食（醇酱烤银鳕鱼套餐）
豚肉生姜（しょうが）焼き定食
天婦羅丼（油炸虾、鱼盖浇饭）
肉うどん（猪肉面）
肉そば（猪肉荞麦面）
鳥うどん（鸡肉面）
鳥そば（鸡肉荞麦面）
わかめうどん（裙带菜面）
わかめそば（裙带菜荞麦面）
鍋焼きうどん（砂锅面、砂锅馄饨）
月見うどん（鸡蛋面）
月見そば（鸡蛋荞麦面）
鰻丼（鳗鱼盖浇饭）
きつねう丼（油炸豆腐面）
鍋焼きうどん（砂锅面）
カレーうどん（咖喱面）
五目いためきしめん（什锦宽面）
お好み素麺（そうめん）（可口面）
ごち素麺（香面，虾、鸡肉片、西红柿）
いかときのこのスパゲテー（乌贼蘑菇细面）
わかめ納豆、冷やしそば（紫菜、纳豆、凉荞面）
和風スパゲテー（日式细面）
即座（そくざ）かにちらし（炒饭撒蟹肉）
うなたく巻き（鳗鱼四喜）
牛乳がゆ（牛奶粥）
ツナとわかめのまぜご飯（金枪鱼紫菜拌饭）
韮たまおじゃ（韭菜蛋烧锅饭）
親子丼（鸡肉鸡蛋盖浇饭）
カツ丼（炸猪排盖浇饭）
天丼（てんどん）（炸虾、鱼盖浇饭）
海苔（のり）茶漬（ちゃづ）け（海苔茶泡饭）
明太子（めんたいこ）茶漬け（鱼籽茶泡饭）
鮭（しゃけ）茶漬け（鲑鱼茶泡饭）
梅茶漬け（梅肉茶泡饭）
梅お握り（梅肉寿司）
鮭お握り（鲑鱼寿司）
おかかお握り（鲣鱼寿司）
明太子お握り（鱼籽寿司）
漬物（つけもの）盛り合わせ（什锦酱菜）
野菜雑炊（ぞうすい）（蔬菜泡饭）
鳥雑炊（鸡肉泡饭）
蟹雑炊（蟹泡饭）
キムチ（韩国泡菜）
おでん（清炖菜）
茶わん蒸し（蒸蛋）
トマト入りココット（西红柿轻煎蛋）
スクランブルエッグ（急火煎半熟蛋）
ジャンボオムレツ（菜蛋卷）
野菜入り伊達巻（だてまき）（菜鱼末蛋卷）
はちみつ入り卵焼き（蜂蜜烩煎蛋）
梅干し（うめぼし）（梅干）
大根おろし（萝卜汁）
お節（せち）料理（新年菜）
笹餅（ささもち）
桜餅（さくらもち）
鏡餅（かがみもち）
焼餅（やきもち）
雑煮（ぞうに）
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