剧情介绍
新刊上市 快来围观
刊首语
1 打开美食的新方式/ 旷远
热点
时讯
4 《2018中国旅游美食消费力白皮书》发布等
本期策划
6 烹饪美器 一口好锅
身为一个吃货，怎能没几口好锅？美食不如美器，当外面的美食显得越来越不可信时，自己在家做饭的幸福感和成就感就会激增。当你劳累了半天，将劳动成果美美地摆放在家人、朋友面前时，你会发现，我们之所以享受美食，是因为我们在此过程中为不同的食材和食物风格找到了专属的器皿。
品味
江湖食事
12 只是我眼中的温州人/ 何菲
石库门味道
14 苏州面馆的四大规矩/ 沈嘉禄
半山桥杂烩
17 象山寻鲜“十六碗”/ 杨忠明
安全
热点追踪
20 小小二维码 食品安全追溯就靠它/ 沈一萍
独家发布
22 2017年上海市食品安全状况报告摘录（四）
老马识毒
24 破解朋友圈食品安全谣言之喝10千克咖啡才会喝到致癌剂量/ 马志英
食话实说
26 你还认为芹菜膳食纤维含量高吗/ 赵磊 余秀丽
法规解读
28 保健食品功能声称标识有新规——解读《关于规范保健食品功能声称标识的公告》
监管动态
29 2018年第一季度全国食品安全监督抽检合格率达97.4%
环球速递
30 欧盟：禁止使用危害蜜蜂的杀虫剂等
互动平台
31 牛油果切后有黑丝，还能吃吗等
食尚
东方厨情
32 觅食她城 说走就走
有时候爱上一座城，是因为爱上一个人，而有时候爱上一座城，可能只因为一碗面。只要路数对，她城海边的风，码头的灯，湖边的桥，总会静默在那里，等着你的到来，慰籍你的心。既然想念，不如见面……
九州美食
37 艇仔粥/ 唐仁承
38 黑暗料理之爱我，你怕了吗/ 许思窈
和风细语
40 和风烤肉/ 王正全
洺萩说茶
42 有款绿茶叫泉岗辉白/ 吉洺萩
名厨谈艺
44 蟹粉入菜（七）/ 李兴福
艺味庖厨
46 滑铁卢啤酒配本帮菜/ 杨周彝
本帮腔调
48 本帮菜的文化内涵（一）/ 周彤
如饮随形
50 台湾茶路坪林行/ 曹敏
幸福渔获
52 虾，蹦蹦跳跳的美味（一）/ 詹皓
饕餮风尚
54 蜂酿“沙瓦豆酵母蜜技” 续写软欧包传奇/ 集贤宾
56 葛家大院 海鲜慢生活/ 春晓
58 北欧盛宴 “鱼”你共享——赤坂亭开启北欧食材季/ 雪莉
乐活
影话手作
59 《公路冤家》和鸡尾酒“龙舌兰日出”/ 蓝调莎
厨艺秀场
60 跟着大厨逛菜场——炊成不减海鲜美 / 素问
回家吃饭
66 厨房添帮手，做得开心，吃得舒心/ 斐燕子
风土食客
68 敦煌杏皮水/ 焦点
专访
70 “味全”顺畅点酸奶 引领肠道健康新时代/ 王瑾
养生之道
72 老人腿不好，记得量量“脚踝血压”（二） / 费医
医学小说
74 闻鸡起舞/ 杨秉辉
花言草语
77 蒲公英/ 一帆
旅游时光
78 鹿城温州/ 程尔曼
微讯天下
80 空酒瓶改造的灯泡 代替烛光更浪漫等
